Что такое «карвинг»

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня мы расскажем вам, что такое «карвинг». Карвинг (фигурная нарезка) из овощей и фруктов. Слово «карвинг» произошло от английского «carving», оно переводится как «вырезание».

В кулинарии понятие «карвинг» обозначает искусство художественной резки по фруктам и овощам.

Эта разновидность кулинарного искусства пришла из Юго-восточной Азии...

Читать далее: http://pro100smak.ru/chto-takoe-karving/#ixzz4vwXeGB5b